Berita

Bahan aktif dalam teh yaitu polifenol teh merupakan zat antioksidan. Di daerah di mana teh sering diminum, tingkat penderita kanker lebih sedikit di antara penduduknya.

Bubuk cairan putih, titik leleh 120 ~ 125 derajat, toksisitas rendah, merupakan antioksidan yang baik. Ini banyak digunakan dalam resin polipropilen.

Melalui reaksi reduksi antioksidan, mengurangi kandungan oksigen di dalam dan sekitar makanan.

Antioksidan dapat dibagi menjadi antioksidan sintetik (seperti BHA, BHT, PG, dll.) dan antioksidan alami (seperti polifenol teh, asam fitat, dll.) menurut sumbernya.

Ini memiliki stabilitas yang baik, dapat hidup berdampingan dengan makanan, dan tidak berpengaruh pada sifat sensorik (termasuk warna, aroma, rasa, dll.) Makanan;

Untuk beradaptasi dengan evolusi dari kehidupan laut ke kehidupan darat, tumbuhan darat mulai menghasilkan antioksidan seperti vitamin C, polifenol, dan tokoferol yang tidak dimiliki oleh kehidupan...

Antioksidan adalah zat yang menghalangi efek buruk oksigen. Ini adalah jenis zat yang dapat membantu menangkap dan menetralkan radikal bebas, sehingga menghilangkan kerusakan akibat radikal bebas p...