BHA,umumnya dikenal sebagai butil hidroksianisole, adalah campuran dua isomer 2-tert-butil-4-hidroksianisole dan 3-tert-butil-4-hidroksianisole. Ia memiliki kelarutan yang sangat baik dalam minyak dan lemak dan kemampuan "membawa" yang luar biasa dalam makanan yang dipanggang dan digoreng. BHA memberikan stabilitas yang sangat baik untuk berbagai makanan, lemak, minyak dan bahan kemasan makanan, dan dapat digunakan di banyak negara dan wilayah seperti Amerika Serikat, Uni Eropa, Inggris, Australia, Malaysia, dll.
Fitur Produk
● Kapasitas antioksidan kuat dengan konsentrasi rendah
● Pemanjang umur simpan yang sangat baik
● Stabilitas yang baik pada suhu tinggi
● Kelarutan luar biasa, mudah digunakan
● Tidak ada bau aneh setelah produk ditambahkan
● Kemampuan "membawa" yang kuat pada makanan yang dipanggang dan digoreng
● Tidak ada pewarnaan dengan ion logam
● Kinerja antibakteri yang baik
Aplikasi
Menurut GB2760, BHA dapat digunakan dalam minyak dan lemak nabati, makanan gorengan, produk ikan kering, biskuit, mie instan, nasi instan, kacang-kacangan, kalengan, pengolahan.akhirnya, dan produk lainnya, yang maksimal penggunaannya adalah 0,2 g/kg. Pemakaian maksimal permen karet adalah 0,4 g/kg. BHA juga dapat digunakan pada bahan pengemas makanan.
Metode aplikasi
Metode langsung:Tambahkan 0.05-0.20 g/kg ke dalam minyak secara langsung sampai benar-benar larut dan tercampur, atau campur dengan minyak 5-10% sebelum digunakan.
Impregnasi air garam:Produk daging yang diasinkan dan produk ikan kering ditambahkan langsung dengan {{0}}.05-0.20 g/kg atau direndam dalam air garam yang mengandung 0.005-0.02%BHA.
Metode pencampuran:Untuk gorengan, biskuit, mie instan, nasi cepat saji, buah kering kalengan, tambahkan 0.05-0.20 g/kg BHA ke dalam minyak yang digunakan. Makanan lain seperti ham atau sosis, BHA dapat ditambahkan dengan mencampurkan antioksidan dengan bumbu.
Semprotan pengenceran:Larutan BHA yang telah diencerkan dapat disemprotkan langsung pada permukaan bagian dalam bahan kemasan makanan, atau kantong kemasan dapat diisi dengan uap antioksidan atau disemprotkan BHA pada kertas kemasan dengan dosis 0.02%-0.1% .
Tag populer: butil hidroksianisole bha, Cina produsen butil hidroksianisole bha, pabrik
