Antioksidan

Mengapa Memilih Kami

Pengalaman yang Kaya

Didirikan pada tahun 2009, Shanghai Exquisite adalah perusahaan yang mengkhususkan diri dalam produksi dan pasokan API dan bahan kimia.

Teknik Profesional

Shanghai Exquisite bekerja sama dengan Universitas Tianjin dan Institut Kimia Organik Shanghai untuk fokus pada penelitian dan pengembangan produk perawatan kesehatan.

Kualitas Terjamin

Produk kami telah lulus sertifikasi ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC dan CFDA, FDA Korea, EU GMP dan sistem manajemen mutu lainnya, serta sertifikasi KOSHER dan HALAL.

Penjualan global

Produk kami telah diekspor ke Eropa, Amerika Serikat, India, Asia Selatan, Asia Tenggara, dan wilayah lain, dan telah diakui dan sangat dipuji oleh pasar dan pelanggan.

Rumah 12 Halaman terakhir 1/2

Definisi Antioksidan

Antioksidan adalah senyawa yang menghambat oksidasi (biasanya terjadi sebagai autooksidasi), suatu reaksi kimia yang dapat menghasilkan radikal bebas. Autoksidasi menyebabkan degradasi senyawa organik, termasuk makhluk hidup. Antioksidan sering ditambahkan ke produk industri, seperti polimer, bahan bakar, dan pelumas, untuk memperpanjang masa pakainya. Makanan juga diolah dengan antioksidan untuk mencegah pembusukan, khususnya ketengikan minyak dan lemak. Di dalam sel, antioksidan seperti glutathione, mikotiol atau bacillithiol, dan sistem enzim seperti superoksida dismutase, dapat mencegah kerusakan akibat stres oksidatif.

Apa itu TBHQ?

Tert-Butylhydroquinone (TBHQ, tersier butylhydroquinone) adalah senyawa organik aromatik sintetik yang merupakan sejenis fenol. Ini adalah turunan dari hidrokuinon, disubstitusi dengan gugus tert-butil.

Spesifikasi Butilhidrokuinon Tersier

Nilai	Standar analitis
Pengujian kadar logam	Lebih besar atau sama dengan 98.0% (GC)
Nomor CAS	1948-33-0
Suhu Penyalaan Otomatis	855 derajat F
Umur Simpan	umur simpan terbatas, tanggal kadaluarsa pada label
Mp	127-129 derajat (menyala)
Format	Rapi
Di ChI	1S/C10H14O2/c1-10(2,3)8-6-7(11)4-5-9(8)12/h4-6,11-12H,1-3H3

Sifat Butilhidrokuinon Tersier

Aktivitas antioksidan tinggi pada minyak goreng dan lemak.
Mirip dengan BHA dan BHT dalam kapasitas oksidatifnya.
Larut dalam lemak.
Tidak bereaksi dengan tembaga dan besi serta tidak membentuk senyawa kompleks. .
Tidak memudarkan warna bahan makanan.
Tidak menyebabkan rasa tidak enak.
Asam sitrat atau monogliserida sitrat dapat ditambahkan untuk meningkatkan sifat penstabil lipid.

Keuntungan Menggunakan TBHQ

Mudah dimasukkan ke dalam lemak dan minyak.
Kelarutan yang baik dalam lemak dan minyak.
Tidak berubah warna jika terdapat kompleks besi dan logam.
Tidak menghasilkan bau apa pun saat ditambahkan ke minyak & lemak nabati.
Stabil pada suhu tinggi dan kurang mudah menguap dibandingkan BHA.
Ini adalah bahan kristal yang mengalir bebas, sehingga dapat ditangani dengan mudah.
Efektif pada konsentrasi rendah. Hanya diperlukan 2 kg TBHQ untuk 10 metrik ton minyak nabati apa pun.
Penawaran membawa perlindungan terhadap makanan yang digoreng.
Pada minyak dan lemak nabati, TBHQ merupakan pilihan teraman di kelasnya.

Aplikasi Butilhidrokuinon Tersier

TBHQ adalah antioksidan yang sangat efektif untuk minyak nabati tak jenuh dan banyak lemak hewani yang dapat dimakan. Ini tidak menyebabkan perubahan warna bahkan dengan adanya besi, dan tidak mengubah rasa atau bau bahan yang ditambahkan. Dapat dikombinasikan dengan antioksidan lain seperti butylated hydroxyanisole (BHA). Sebagai bahan tambahan makanan, nomor E-nya adalah E319, yang digunakan sebagai antioksidan. Ini ditambahkan ke berbagai macam makanan, dengan batas tertinggi (1000 mg/kg) yang diizinkan untuk ikan beku dan produk ikan. Keuntungan utamanya adalah meningkatkan umur penyimpanan.

Ini digunakan secara industri sebagai penstabil untuk menghambat autopolimerisasi peroksida organik. Dalam wewangian, digunakan sebagai fiksatif untuk menurunkan laju penguapan dan meningkatkan stabilitas. Hal ini juga ditambahkan ke pernis, lak, resin, dan aditif ladang minyak.

Apa itu Asam L-Malat?

Asam malat merupakan senyawa organik dengan rumus molekul C4H6O5. Ini adalah asam dikarboksilat yang dibuat oleh semua organisme hidup, berkontribusi terhadap rasa asam pada buah, dan digunakan sebagai bahan tambahan makanan. Asam malat memiliki dua bentuk stereoisomer (enansiomer L dan D), meskipun hanya isomer L yang ada secara alami. Garam dan ester asam malat dikenal sebagai malat. Anion malat adalah zat antara metabolisme dalam siklus asam sitrat.

Informasi Teknis Asam L-Malat

Penampilan	Bubuk
Keadaan fisik	Padat
Kelarutan	Larut dalam air (363 g/l pada 20 derajat C), etanol (86,60 g/100g pada 20 derajat C), metanol (197,22 g/100g pada 20 derajat C), aseton (60,66 g/100g pada 20 derajat C), dan eter (2,70 g/100g pada 20 derajat C).
Penyimpanan	Simpan pada suhu kamar
Titik lebur	101-103 derajat C (menyala)
Titik didih	~306,4 derajat C pada 760 mmHg (Diprediksi)
Kepadatan	1,6 g/cm3 pada 20 derajat C

Aplikasi

L-(-)-Asam malat digunakan sebagai bahan tambahan makanan, reagen pelindung amino selektif untuk turunan asam amino. Synthon serbaguna untuk pembuatan senyawa kiral termasuk agonis reseptor κ-opioid, analog 1 ,25-dihidroksivitamin D3, dan foslaktomisin B.

Kegunaan Asam Malat

Perawatan kulit

Asam malat adalah asam alfa hidroksi yang dikatakan sebagai eksfoliator alami. Dapat digunakan untuk menghaluskan kerutan dan garis halus, memperbaiki tekstur kulit, membersihkan pori-pori, dan memperbaiki kulit secara keseluruhan. Oleh karena itu, asam malat telah digunakan dalam berbagai produk perawatan kulit.

Batu ginjal

Dalam sebuah studi pendahuluan yang dilakukan di laboratorium, asam malat ditemukan meningkatkan kadar pH urin, sehingga mengurangi kemungkinan pembentukan batu ginjal. Para peneliti menyimpulkan bahwa suplementasi asam malat dapat membantu mengobati batu ginjal kalsium.

Fibromialgia

Sebuah studi percontohan dari tahun 1995 menemukan bahwa mengonsumsi asam malat yang dikombinasikan dengan magnesium membantu mengurangi rasa sakit dan nyeri pada penderita fibromyalgia.

Mulut kering

Penggunaan semprotan asam malat oral 1% telah dieksplorasi sebagai pengobatan untuk mulut kering. Setelah dua minggu menggunakan semprotan sesuai kebutuhan, mereka yang menggunakan semprotan asam malat mengalami perbaikan gejala mulut kering dan peningkatan laju aliran air liur.

Tindakan Pencegahan dan Peringatan Khusus

Saat Diminum:Asam malat biasa dikonsumsi dalam makanan. Asam malat mungkin aman bila digunakan sebagai obat hingga 6 bulan.

Ketika Diterapkan pada Bagian Dalam Mulut:Asam malat mungkin aman bila digunakan dalam obat semprot mulut atau permen hingga 6 bulan.

Saat Dioleskan pada Kulit:Tidak ada informasi yang cukup dapat diandalkan untuk mengetahui apakah asam malat aman. Ini mungkin menyebabkan efek samping seperti iritasi kulit dan mata.

Kehamilan dan Menyusui:Asam malat biasa dikonsumsi dalam makanan. Tidak ada cukup informasi yang dapat dipercaya untuk mengetahui apakah asam malat aman digunakan sebagai obat saat hamil atau menyusui. Tetap aman dan pertahankan jumlah makanan.

Apa itu Asam DL-Tartarat?

DL-Tartaric Acid adalah bubuk putih, banyak digunakan dalam industri makanan, digunakan sebagai bahan pembusa bir, bahan penyedap asam, bahan pengubah rasa, dan terutama digunakan untuk membuat garam asam tartarat, seperti kalium natrium tartrat, bisa juga berfungsi sebagai bahan pembuat bir, zat asam dan penyedap bahan makanan, dll. Asam tartarat adalah asam organik kristal putih yang terdapat secara alami di banyak tanaman, terutama pada anggur. Garamnya, kalium bitartrat, umumnya dikenal sebagai krim tartar, berkembang secara alami di proses pembuatan anggur. Asam tartarat yang terbentuk secara alami bersifat kiral, dan merupakan bahan mentah yang berguna dalam sintesis kimia organik. Bentuk asam alami adalah asam dekstrotartarat atau asam D-(-)-tartarat.

Sifat Kimia

Nomer CAS	133-37-9
Nama IUPAC	2,3-asam dihidroksibutanedioat
Formula molekul	C4H6O6
Kunci InChI	BEBERAPAJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYNA-N
Persamaan Kata	(.+-.)-asam tartarat\|DL−asam tartarat\|asam paratartarat\|asam tartarat rasemat\|asam uvat
Penampilan (Warna)	Putih
Pengujian (GC Tersililasi)	Lebih besar dari atau sama dengan 98,5%
Membentuk	Kristal atau bubuk atau bubuk kristal
Pengujian (Titrasi Asam Basa Berair)	Lebih besar atau sama dengan 98,5 hingga Kurang dari atau sama dengan 101,5%

Penerapan Asam DL-Tartaric

Asam DL-Tartarat dapat digunakan:

Dalam reaksi Debus-Radziszewski sebagai asam lemah untuk sintesis cairan ionik imidazolium.

Sebagai bahan aditif dalam teknik deposisi elektrokimia untuk sintesis film tipis bismut untuk digunakan sebagai peredam sinar-X.

Sebagai zat pengompleks untuk sintesis bubuk nano-kristalin indium timah oksida (ITO).

Sebagai dopan untuk sintesis nanofiber polianilin dan nanotube melalui polimerisasi oksidasi.

Penanganan dan penyimpanan

Hindari pembentukan debu dan aerosol.
Sediakan ventilasi pembuangan yang sesuai di tempat terbentuknya debu.
Simpan di tempat yang sejuk.
Jaga agar wadah tetap tertutup rapat di tempat yang kering dan berventilasi baik.
Kelas penyimpanan: Padatan Tidak Mudah Terbakar

Sertifikasi

Produk kami telah lulus ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC dan CFDA, FDA Korea, EU GMP dan sertifikasi sistem manajemen mutu lainnya.

Pabrik kami

Shanghai Exquisite Biochemical Co., Ltd. didirikan pada tahun 2009, kami mengkhususkan diri dalam produksi dan pasokan API dan bahan kimia.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

T: Apa manfaat antioksidan bagi tubuh?

J: Pola makan tinggi antioksidan dapat mengurangi risiko banyak penyakit (termasuk penyakit jantung dan kanker tertentu). Antioksidan mengais radikal bebas dari sel-sel tubuh dan mencegah atau mengurangi kerusakan akibat oksidasi. Efek perlindungan antioksidan terus dipelajari di seluruh dunia.

T: Dari mana kita mendapatkan antioksidan yang kita perlukan?

J: Tubuh kita menghasilkan beberapa antioksidan yang kita perlukan. Antioksidan tambahan berasal dari makanan, seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian. Beberapa antioksidan, seperti vitamin C dan E serta beta-karoten, juga tersedia sebagai suplemen makanan.

T: Dapatkah suplemen antioksidan membantu mencegah kanker?

J: Bukti saat ini tidak mendukung gagasan bahwa suplemen antioksidan dapat mencegah kanker. Faktanya, salah satu antioksidan, beta-karoten, dalam dosis tinggi dapat meningkatkan risiko kanker paru-paru.

T: Dapatkah suplemen antioksidan membantu mencegah penyakit kardiovaskular?

J: Bukti saat ini tidak mendukung gagasan bahwa suplemen antioksidan dapat mencegah penyakit kardiovaskular. Faktanya, salah satu antioksidan, beta-karoten, dalam dosis tinggi dapat meningkatkan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular.

T: Apa saja 4 antioksidan utama?

J: Ada ratusan, mungkin ribuan, zat berbeda yang dapat bertindak sebagai antioksidan. Yang paling dikenal adalah vitamin C, vitamin E, beta-karoten, dan karotenoid terkait lainnya, serta mineral selenium dan mangan.

T: Makanan apa yang kaya akan antioksidan?

A: Bukankah ibumu selalu menyuruhmu makan sayur? Brokoli, bayam, wortel, dan kentang semuanya kaya akan antioksidan, begitu pula artichoke, kubis, asparagus, alpukat, bit, lobak, selada, ubi jalar, labu, labu, sawi, dan kangkung. Menggunakan banyak bumbu dalam masakan itu bagus.

Q: Apa yang dimaksud dengan antioksidan?

J: Antioksidan adalah zat buatan atau alami yang dapat mencegah atau menunda beberapa jenis kerusakan sel. Antioksidan ditemukan di banyak makanan, termasuk buah-buahan dan sayuran. Mereka juga tersedia sebagai suplemen makanan. Contoh antioksidan meliputi: Beta-karoten.

T: Apakah terlalu banyak antioksidan bisa berbahaya?

J: Seiring dengan kemajuan penelitian, menjadi jelas bahwa antioksidan—terutama dalam jumlah yang lebih besar dari biasanya—tidak selalu bermanfaat. Antioksidan dalam jumlah besar dapat mengganggu fungsi penting sel, termasuk mekanisme pertahanan dan sinyal normal.

T: Apakah Kopi merupakan antioksidan?

Jawaban: Kopi merupakan sumber antioksidan yang menyehatkan. Faktanya, kopi menunjukkan aktivitas antioksidan lebih banyak dibandingkan teh hijau dan kakao, dua bintang antioksidan terbesar. Para ilmuwan telah mengidentifikasi sekitar 1,000 antioksidan dalam biji kopi yang belum diolah, dan ratusan lainnya berkembang selama proses pemanggangan.

T: Apa antioksidan terkuat?

J: Astaxanthin, suatu karotenoid xanthophyll, adalah karotenoid paling melimpah di organisme laut dan merupakan salah satu senyawa alami paling kuat dengan aktivitas antioksidan yang luar biasa.

T: Apa antioksidan terbaik yang paling kuat?

Jawaban: Glutathione.
Koenzim Q10.
Vitamin E.
Vitamin C.
Selenium.
Coklat hitam.
Kacang pikan.
Bluberi.

T: Apakah pisang mengandung antioksidan tinggi?

J: Buah-buahan dan sayuran adalah sumber antioksidan makanan yang sangat baik, tidak terkecuali pisang. Mereka mengandung beberapa jenis antioksidan kuat, termasuk flavonoid dan amina. Antioksidan ini dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, seperti penurunan risiko penyakit jantung dan degenerasi makula.

T: Buah apa yang mengandung antioksidan paling tinggi?

J: Blueberry. Meskipun buah-buahan berwarna merah dan ungu seperti blueberry, delima, ceri asam, blackberry, goji berry, dan raspberry memiliki jumlah tertinggi, antioksidan juga melimpah di berbagai makanan nabati.

T: Apakah Lemon merupakan antioksidan?

J: Ya. Lemon merupakan sumber vitamin C dan flavonoid yang merupakan antioksidan. Antioksidan membantu menghilangkan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh. Nutrisi ini dapat membantu mencegah penyakit dan meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan.

T: Apa efek samping dari antioksidan?

A: Sembelit, diare, atau sakit perut dapat terjadi. Efek ini biasanya bersifat sementara dan mungkin hilang seiring tubuh Anda menyesuaikan diri dengan obat ini. Jika salah satu dari efek ini bertahan atau memburuk, segera beri tahu dokter atau apoteker Anda.

T: Apakah aman mengonsumsi antioksidan setiap hari?

J: Suplemen antioksidan umumnya dianggap menyehatkan tetapi bisa menimbulkan masalah jika dikonsumsi berlebihan. Hal ini dapat mengurangi manfaat olahraga dan meningkatkan risiko kanker tertentu dan cacat lahir. Secara umum, lebih baik mendapatkan antioksidan yang dibutuhkan tubuh melalui pola makan sehat.

Q: Apakah coklat mengandung antioksidan?

J: Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kakao dan coklat hitam memiliki lebih banyak aktivitas antioksidan, polifenol, dan flavanol dibandingkan buah lain yang diuji, termasuk blueberry dan acai berry. Kakao dan coklat hitam memiliki beragam antioksidan kuat. Faktanya, mereka memiliki lebih banyak daripada kebanyakan makanan lainnya.

T: Antioksidan apa yang terbaik untuk dikonsumsi setiap hari?

J: Tiga vitamin antioksidan utama adalah beta-karoten, vitamin C, dan vitamin E. Anda bisa menemukannya dalam buah-buahan dan sayuran berwarna, terutama yang berwarna ungu, biru, merah, oranye, dan kuning. Makanan ini juga kaya akan antioksidan: Prune.

T: Manakah 2 antioksidan yang paling penting?

A: Vitamin E dan C merupakan vitamin yang paling penting sebagai antioksidan alami. Vitamin C yang mengandung asam askorbat dan produk oksidasi asam dehidroaskorbatnya memiliki banyak aktivitas biologis dalam tubuh manusia. Lebih dari 85% vitamin C dalam makanan manusia diperoleh dari buah-buahan dan sayuran.

T: Apakah apel mengandung antioksidan tinggi?

J: Ya. Apel tidak hanya dinikmati oleh banyak budaya, tetapi juga merupakan sumber antioksidan yang baik.

T: Apakah tomat mengandung antioksidan tinggi?

Jawaban: Tomat rendah kalori dan memberikan nutrisi penting seperti vitamin C dan potasium. Mereka juga kaya akan antioksidan—zat yang disebut likopen, yang bertanggung jawab atas warna khas tomat, dikaitkan dengan beberapa manfaat, seperti penurunan risiko penyakit jantung dan kanker tertentu.

Sebagai salah satu produsen antioksidan paling profesional di China, kami diunggulkan dengan pelayanan yang baik dan pengiriman tepat waktu. Yakinlah untuk membeli antioksidan berkualitas tinggi dengan harga bersaing dari pabrik kami.