Perkenalan
Mogroside berupa bubuk berwarna kuning muda dengan aroma buah Biksu, rasa sangat manis, titik leleh 197-201 derajat (penguraian). Stabilitas termal yang kuat, mudah larut dalam air dan etanol encer.
Spesifikasi:
1. Ekstrak Luo Han Guo 98% Mogroside V
2. Ekstrak Luo Han Guo 80% Mogrosides / 25% Mogroside V
3. Ekstrak Luo Han Guo 85% Mogrosida
4. Ekstrak Luo Han Guo 90% Mogrosides /30% Mogroside V
5. Ekstrak Luo Han Guo 95% Mogrosida
6. Ekstrak Luo Han Guo 25%, 30%, 40%, 50% Mogroside V
7. Ekstrak Konsentrat Luo Han Guo Jus 60~65 Brix, 1% ~2% Mogroside V
8. Bubuk Jus Luo Han Guo
Fungsi dan Aplikasi
1. Substitusi Gula dan Sirup: Rasa manisnya 300+ kali lebih manis dari gula meja [sukrosa], merupakan konsentrat bubuk alami, sangat manis (300 kali lebih manis dari gula tebu), non kalori, dari buah Luo Han. Komponen aktifnya adalah triterpen glukosida yang disebut mogrosida. Mogrosides diklarifikasi dari buah Luo Han menggunakan proses yang dipatenkan yang melibatkan air panas, kolom resin, dan pengeringan semprot. Mogrosida diklarifikasi menggunakan proses ini, menghasilkan bubuk halus yang memiliki kandungan glukosida total lebih dari 80% dengan mogrosida V (mogrosida paling manis) lebih besar dari 30%.
2. Kegunaan TCM Traditiona:Ekstrak Luo Han Guo (Mogroside) telah digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok untuk pilek, batuk, sakit tenggorokan, gangguan pencernaan, serta pembersih darah.
3. Ekstrak Luo Han Guo (Mogroside) mudah larut dalam air tanpa sedimen: Ekstrak mengandung 80% atau lebih Mogroside. Mogroside 300 kali lebih manis dari gula tebu dan rendah kalori. Ini adalah aditif yang stabil dan tidak dapat difermentasi, ideal untuk Penderita Diabetes.
4. Kandungan Gizi: Ekstrak Luo Han Guo (Mogroside) mengandung asam amino, fruktosa, vitamin dan mineral dalam jumlah tinggi.
5. Juga digunakan dalam masakan tradisional Tiongkok untuk rasa dan nutrisi. Ini adalah pemanis alami serbaguna yang cocok untuk menggantikan pemanis buatan seperti aspartam.
6. Ini bekerja dengan baik dalam minuman, makanan yang dipanggang, makanan bergizi, makanan diet atau produk makanan apa pun yang memerlukan pemanis rendah atau tanpa karbohidrat atau rendah hingga tanpa kalori. Memasak atau memanggang tidak mempengaruhi rasa atau manisnya.
Tag populer: ekstrak buah biksu, produsen ekstrak buah biksu Cina, pabrik
