Perkenalan
Gum arabic, merupakan getah alami yang terdiri dari getah keras berbagai spesies pohon akasia. Gum arab adalah campuran kompleks glikoprotein dan polisakarida. Ini adalah sumber asli gula arabinosa dan ribosa, keduanya pertama kali ditemukan dan diisolasi darinya, dan diberi nama menurut namanya. Gum arab digunakan terutama dalam industri makanan sebagai bahan penstabil. Itu bisa dimakan dan memiliki nomor E E414. Gum arab adalah bahan utama dalam litografi tradisional dan digunakan dalam percetakan, produksi cat, lem, kosmetik dan berbagai aplikasi industri, termasuk kontrol viskositas pada tinta dan industri tekstil, meskipun bahan yang lebih murah bersaing dengannya untuk banyak peran ini.
| Komponen: | Analisis Terjamin: |
| Penampilan | Bubuk putih |
| Bau | Bau yang melekat sendiri, tidak berbau |
| Viskositas (Brookfield RVT, 25%, 25 derajat, Spindle #2, 20rpm, mPa.s) | 60-100 |
| Ph | 3.5- 6.5 |
| Kelembaban (105 derajat, 5 jam) | 15% Maks |
| Kelarutan | Larut dalam air, tidak larut dalam etanol |
| Nitrogen | 0.24%- 0.41% |
| Abu | 4% Maks |
| Tidak larut dalam Asam | 0,5% Maks |
| Pati | Negatif |
| Dannin | Negatif |
| Arsenik (Sebagai) | 3ppm Maks |
| Timbal (Pb) | 10ppm Maks |
| Logam Berat | 40ppm Maks |
Fungsi dan Aplikasi
1. Hal ini terutama digunakan sebagai pengental, penstabil, pengemulsi, bahan pelapis glasir.
2.Produk ini banyak digunakan dalam produksi minuman, seperti produksi minuman ringan, rasa konsentrat jus dan minyak atsiri yang dapat distabilkan.
3. Ini juga digunakan dalam pembuatan permen, seperti chicle keras (minuman keras) tradisional, permen lunak, permen kapas.
4. Bisa juga digunakan sebagai penstabil busa.
Tag populer: permen karet arab, produsen permen karet arab Cina, pabrik
